สินค้า Vegan แรง ทำตลาดสแน็คกลุ่มผักผลไม้อบแห้งทั่วโลกทะลุ 11,400 ล้านUS พร้อมส่อง 5 ปัจจัยดันตลาดในสหรัฐฯ โตต่อเนื่อง
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (สตค.นิวยอร์ก) รายงานยอดจําหน่ายสแน็คในกลุ่มผักและผลไม้ทั่วโลกในปี 2564 อยู่ที่ราว 11,400 ล้านเหรียญสหรัฐ พร้อมคาดการณ์อัตราเติบโตเฉลี่ย 8.1%ในช่วงระหว่างปี2565-2573 โดยเฉพาะในตลาดสหรัฐฯ ที่มีมูลค่ากว่า 2,500 ล้านเหรียญสหรัฐ ขยายตัวเพิ่มขึ้น 8.6% จากปีก่อนหน้า และคาดว่าจะขยายตัวเฉลี่ย 9% ช่วงระหว่างปี 2565–2573
ผู้บริโภคกลุ่มวีแกนชาวจีน ตลาดใหญ่อันดับ 3 ของโลก ด้านยักษ์ใหญ่กลุ่มอาหารแดนมังกรร่วมแจมตลาด Food Tech ส่งผลเทรนด์โตต่อเนื่อง
กลุ่มผู้บริโภควีแกนหรืออาหารมังสวิรัติ มีสัดส่วนราว 18% ของประชากรโลก หรือประมาณ 1,260 ล้านคน โดยในจำนวนนี้เป็นชาวจีน 12% ซึ่งถือว่ามากเป็นอันดับ 3 ของโลก
‘เครื่องสำอางวีแกน’ ไอเท็มมาแรงในกลุ่มลูกค้าวัยรุ่นเกาหลีใต้ยุค Post-covid พร้อมช่วยแบรนด์แก้วิกฤต ดึงลูกค้ากลับเข้าหน้าร้าน
เทรนด์ คลีนบิวตี้ (Clean beauty) และ วีแกนบิวตี้ (Vegan beauty) เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภคหนุ่มสาวรุ่นใหม่ของเกาหลีใต้ ซึ่งช่วยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมเครื่องสำอางในยุค Post-covid หลังจากไม่ต้องสวมหน้ากากแล้ว
ประชากร Vegan ในเกาหลีใต้เติบโตต่อเนื่อง ส่งผลตลาดอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ขยายตัวทั้งออนไลน์และออฟไลน์
ผู้บริโภคกลุ่มวีแกน (Vegan) หรือกลุ่มที่ไม่รับประทานอาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด และไม่มีขั้นตอนใดๆ ที่เกี่ยวกับสัตว์ รวมถึงไม่รับประทานไข่ นม และเครื่องปรุงรสต่างๆ โดยจะรับประทานอาหารที่ทำมาจากผัก ผลไม้ และธัญพืชต่างๆ เท่านั้น รวมถึงไม่ซื้อหรือสนับสนุนผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีการทดลองในสัตว์ (Cruelty-free) อีกด้วย
SK Group บิ๊กทรีเกาหลี ทุ่ม 1 หมื่นล้านวอน ลงทุนสตาร์ทอัพ Wildtype แซลมอนทางเลือก ขยายพอร์ตอาหารยั่งยืน หนุน Food Security
SK Inc. หน่วยงานที่ดูแลการลงทุนเชิงกลยุทธ์ของ SK Group ประกาศลงทุนใน food-tech startup สัญชาติอเมริกันอย่าง Wildtype ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญการเพาะเลี้ยงปลาแซลมอลทางเลือก ด้วยงบลงทุน 1 หมื่นล้านวอน หรือราว 270 ล้านบาท (อัตราแลกเปลี่ยน 1 วอน = 0.027 บาท) เพื่อเพิ่มความหลากหลายในพอร์ตธุรกิจอาหารยั่งยืน และร่วมสนับสนุนการสร้างให้เกิด Food Security ด้วย
ANA จับมือสตาร์ทอัพญี่ปุ่น เปลี่ยนแอปเปิ้ลที่เหลือจากผู้โดยสาร เป็นหนังคลุมพนักเก้าอี้บนเครื่อง
ANA จับมือ appcycle Inc. เปลี่ยน Food waste จากแอปเปิ้ลที่เหลือบนเครื่องบิน มาผลิตเป็นหนังวีแกน สำหรับคลุมที่พิงศรีษะบนเก้าอี้ในเครื่องบิน ANA Green Jet เที่ยวบินแห่งความยั่งยืนของสายการบิน All Nippon Airways
บริษัทนมยักษ์ใหญ่เกาหลีใต้เปิด Vegan Pop-up Cafe สร้างแบรนด์ Amazing Oat ขยายฐาน Plant-based Milk
Maeil Dairies บริษัทนมรายใหญ่ของเกาหลีใต้ ได้เปิดป๊อบอัพคาเฟ่แบรนด์ Amazing Oat เพื่อนำเสนอเครื่องดื่มและเบเกอรี่ที่เป็นมังสวิรัติหลากหลายรายการ ให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงของข้าวโอ๊ต หลังจากบริษัทได้เพิ่มแบรนด์ Amazing Oat เพื่อมาทำตลาดในกลุ่มผลิตภัณฑ์ทดแทนนม หรือ Plant-based Milk
ชาววีแกนเฮ สวีเดนเสิร์ฟ ‘นมมันฝรั่ง’ ทางเลือกใหม่ กลุ่ม Plant-based Milk ครบทั้งโภชนาการ ราคาไม่แพง และยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ปัจจุบันมีนมหลากหลายประเภทให้เราได้เลือกดื่มนอกเหนือจากนมวัว เช่น นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ หรือแม้แต่นมข้าวโอ๊ต ที่ผลิตขึ้นมาเป็นทางเลือกเพื่อรองรับผู้ที่แพ้หรือไม่ดื่มนมจากสัตว์ ซึ่งนมเหล่านี้ล้วนเป็นแหล่งโปรตีนสำคัญและยังมีสารอาหารที่จำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพที่ดี
ทำความรู้จัก HEXA แบรนด์รองเท้าวีแกน ที่ตั้งปณิธานในการดำรงอยู่ ด้วยการไม่เบียดเบียนคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม
หลังตัดสินใจเลิกสานต่อธุรกิจที่ได้รับช่วงต่อมาจากที่บ้าน ในการดูแลโรงงาน OEM กระเป๋าหนังแท้เพื่อส่งออก และหันมาทำแบรนด์รองเท้าของตัวเองที่ชื่อว่า HEXA (เฮกซ่า) ด้วยปณิธานว่า แบรนด์นี้จะต้องเป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยความเมตตา และสามารถดำรงอยู่ได้โดยไม่ต้องเบียนเบียนใคร ไม่ว่าจะเป็นคน สัตว์ หรือสิ่งแวดล้อมก็ตาม ตามคอนเซ็ปต์ของแบรนด์ที่ว่า Merciful Living โดยป็นแบรนด์ที่ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจาก PETA ว่าไม่มีการเบียดเบียนชีวิต และไม่มีการใช้สัตว์มาทำการทดลองใดๆ ในกระบวนการผลิตอีกด้วย
