ท็อปส์ จับมือ สตาร์ทอัพ Yindii สร้างโมเดลความยั่งยืนรูปแบบใหม่ เปลี่ยน”อาหารส่วนเกิน” เป็น “Surprise Bag” จำหน่ายราคาประหยัด ลดขยะอาหาร
ท็อปส์ ธุรกิจกลุ่มฟู้ดในเครือเซ็นทรัล รีเทล เดินหน้าตามยุทธศาสตร์เป็นองค์กรค้าปลีกสีเขียวที่มุ่งขับเคลื่อนธุรกิจสู่ความยั่งยืน ผ่านโมเดลแบบใหม่ B2B2C (Business-to-Business-to-Customer) จับมือสตาร์ทอัพ Yindii (ยินดี) แอปพลิเคชันซื้อ-ขายอาหารส่วนเกินอันดับหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เปลี่ยนอาหารส่วนเกินคุณภาพดีให้เป็น “Surprise Bags” ในราคาที่เข้าถึงได้
เทสโก้ โลตัส ยกเลิกตีพิมพ์ expire date บนบรรจุภัณฑ์ผัก ผลไม้ หวังลดขยะอาหาร
เทสโก้ โลตัส เดินหน้าประกาศยกเลิกระบุวันหมดอายุ (expiry date) บนบรรจุภัณฑ์ผักและผลไม้สดกว่า 251 รายการหลังการวิจัยพบว่าผู้บริโภค 84% มักทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้เพียงเพราะวันหมดอายุที่ระบุบนฉลากและบรรจุภัณฑ์
โรงแรมกล้าไหม? ลงทุนลดขยะอาหาร 1 ดอลล่าร์ เซฟได้ 7 ดอลล่าร์ 2 ปีคืนทุน !
ถือเป็นงานวิจัยด้านอุตสาหกรรมโรงแรมเป็นครั้งแรกที่ชี้ให้เห็นว่า โปรแกรมการลดขยะอาหารได้ผล และก่อให้เกิดประโยชน์ด้านการเงินเป็นอย่างมาก
