ก่อนแก้ขยะอาหารต้องแก้อะไรก่อน? SCB EIC แนะแนวแก้ปัญหา Food Waste พร้อมชี้โอกาสธุรกิจจากขยะอาหารของไทย
รายงานดัชนีขยะอาหาร (Food waste index report) ของโครงการสิ่งแวดล้อมแห่งสหประชาชาติ (United Nations Environment Programme: UNEP) พบว่า ในปี 2019 ปริมาณขยะอาหาร (Food waste) ทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 931 ล้านตัน หรือคิดเป็น 17% ของอาหารที่ผลิตทั่วโลก
“ชาบูชิ” สานต่อภารกิจ Zero Food Waste ผ่านโครงการ #กินหมดเกลี้ยงCHALLENGE รณรงค์ผู้บริโภครับประทานอาหารไม่เหลือทิ้ง
ปัจจุบัน สถานการณ์ปัญหาการสูญเสียอาหาร (Food Loss) และขยะอาหาร (Food Waste) ที่ถูกทิ้งไปอย่างเปล่าประโยชน์นั้น นับเป็นปัญหาสำคัญที่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่งควรได้รับการแก้ไขอย่างจริงจังและเร่งด่วน
หอการค้าจับมือเครือข่าย 1.2 แสนรายขับเคลื่อน CE จัดการปัญหาขยะ-เสนอรบ.เป็นวาระแห่งชาติ
หอการค้าร่วมมือกับเครือข่าย 1.2 แสนรายประกาศขับเคลื่อน Circular Economy เน้นจัดการปัญหาขยะ และของเหลือใช้จากภาคอุตสาหกรรม ภาคบริการ และภาคการเกษตร เสนอแผนรณรงค์ขับเคลื่อนอย่างจริงจัง ลงทุจ้าง TDRI ศึกษาปัญหาขยะทะเลพร้อม เสนอรัฐประกาศเป็นวาระแห่งชาติ
