บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) ร่วมกับ บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด (สลัดแฟคทอรี่) ร่วมส่งมอบโครงการ ‘ฟาร์มสามารถ’ ภายในพื้นที่ สมาคมคนพิการจังหวัดปทุมธานี เพื่อสร้างความยั่งยืนและโอกาสให้ผู้พิการ พร้อมตั้งเป้าเป็นศูนย์เรียนรู้และแหล่งฝึกอบรมการพัฒนาศักยภาพและสร้างอาชีพให้ผู้พิการ เพื่อต้นแบบการขับเคลื่อนโครงการเพื่อสังคม ที่สามารถช่วยลดความเหลื่อมล้ำ พร้อมส่งเสริมความหลากหลาย เท่าเทียม และสร้างการเป็นหนึ่งเดียวกันของทุกคนในสังคม
ทั้งนี้ CRG และ สลัดแฟคทอรี่ ได้ให้การสนับสนุนงบประมาณรวม 1 ล้านบาท เพื่อปรับปรุงพื้นที่และสร้างโรงเรือนแห่งใหม่ ที่ทรุดโทรมให้มีความปลอดภัยสำหรับคนทำงาน พร้อมออกแบบพื้นที่ในโครงการตามหลัก Universal Design เพื่อให้ตอบโจทย์กลุ่มผู้พิการที่ต้องทำงานภายในโครงการ รวมทั้งการฝึกอบรมและสอนทักษะต่างๆ เพื่อช่วยให้ผู้พิการสามารถสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ตามวัตถุประสงค์สำคัญในการขับเคลื่อนโครงการ ‘ฟาร์มสามารถ’ ในการพัฒนาอาชีพและเพิ่มโอกาสในการทำงานผู้พิการ เพื่อสามารถมีอาชีพและรายได้ รวมทั้งดูแลตัวเองและครอบครัวได้ เช่น การปลูกผักในโรงเรือนปลอดสารพิษ การทำขนมเบเกอรี่ และการจำหน่ายเครื่องดื่มใน ฟาร์มสามารถ คาเฟ่
คุณณัฐ วงศ์พานิช กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า การเข้ามาสนับสนุนโครงการของ CRG จากความตระหนักถึงบทบาทความรับผิดชอบต่อสังคม เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืน ตามนโยบายและสานต่อเจตนารมณ์ที่กลุ่มเซ็นทรัลวางไว้ โดยเฉพาะการให้ความสำคัญและสร้างโอกาสให้ ผู้พิการซึ่งเป็นกลุ่มที่มีศักยภาพ หากได้รับโอกาสให้สามารถประกอบอาชีพ และก้าวข้ามข้อจำกัดทางร่างกายได้ด้วยหัวใจที่แข็งแกร่ง สามารถดำรงชีพในสังคมได้อย่างมีความสุขอย่างมีเกียรติ และมีศักดิ์ศรีเท่าเทียมกัน
“ที่ผ่านมา CRG มุ่งสนับสนุนพนักงานคนพิเศษทั้งภายในละภายนอกองค์กรมาอย่างต่อเนื่อง อาทิ กิจกรรมสัมพันธ์สำหรับพนักงานกลุ่มพิเศษ, กิจกรรมส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตพนักงานกลุ่มพิเศษ, การให้โอกาสเติบโตก้าวหน้าในสายอาชีพของพนักงานทุกคนอย่างเสมอภาค, การส่งพนักงานเข้าอบรมภาษามือเพื่อใช้ในการสื่อสารกับพนักงานกลุ่มพิเศษ รวมถึงการจัดตั้ง CRG Deaf Community เมื่อช่วงปลายปี 2566 ด้วยวัตถุประสงค์ที่ต้องการให้เป็นจุดนัดพบ และพื้นที่สร้างความสุข ความผ่อนคลายให้กับผู้บกพร่องทางการได้ยิน ทั้งที่เป็นพนักงานของ ซีอาร์จี และบุคคลภายนอก ได้ใช้เป็นสถานที่พบปะ แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และรับรู้ข่าวสารต่างๆ รวมทั้งการขยายมาสู่การสนับสนุนโครงการฟาร์มสามารถ : ฟาร์มแห่งการเรียนรู้ ฟาร์มแห่งการสร้างอาชีพ ฟาร์มแห่งรอยยิ้ม และความสุข ร่วมกับสลัดแฟคทอรี่ เพื่อร่วมสนับสนุนให้ผู้พิการมีอาชีพ และสามารถเลี้ยงดูตัวเองได้อย่างยั่งยืน”
คุณปิยะ ดั่นคุ้ม กรรมการผู้จัดการ บริษัท กรีนฟู้ด แฟคทอรี่ จำกัด กล่าวว่า สลัดแฟคทอรี่ มีนโยบายส่งเสริมความยั่งยืนควบคู่ไปกับการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะการดูแลชุมชนและสิ่งแวดล้อมรอบพื้นที่สำนักงานและครัวกลางในพื้นที่จังหวัดปทุมธานี ในฐานะส่วนหนึ่งของชุมชน จึงต้องการมีส่วนในการดูแลและพัฒนาภายในพื้นที่ โดยการเข้ามาสนับสนุนของสลัดแฟคทอรี่ และพันธมิตรสำคัญอย่าง CRG จะนำร่องในเฟสแรกด้วยการปรับปรุงสถานที่ประกอบอาชีพ โดยเฉพาะโรงเรือนปลูกผักที่มีสภาพทรุดโทรมจนอาจก่อให้เกิดอุปสรรคต่อการทำงาน โดยมีทีมวิศวกรจาก CRG เข้ามามีส่วนช่วยการดุแลการออกแบบร่วมกัน พร้อมการจัดโซนนิ่งภายในพื้นที่ให้ตอบโจทย์การเป็นต้นแบบศูนย์เรียนรู้และแหล่งศึกษาดูงานของหน่วยงานต่างๆ ทั้งภาครัฐ เอกชน รวมทั้งประชาชนทั่วไปที่มีความสนใจ
“การพัฒนาพื้นที่ภายในศูนย์จะแบ่งเป็น 3 ส่วนหลัก ได้แก่ โซนโรงเรือนปลูกผัก สำหรับปลูกผักปลอดสารพิษ, โซนเบเกอรี่ สำหรับให้ผู้พิการฝึกอบรมและพัฒนาทักษะในการทำขนมและเบเกอรี่ต่างๆ และ โซนคาเฟ่ พื้นท่ีจำหน่ายเครื่องดื่ม ขนม และเบเกอรี่ต่างๆ ที่ผู้พิการเป็นผู้ผลิต ซึ่งผลิตภัณฑ์ภายในศูนย์ทั้ง ผักปลอดสารพิษ ขนม และเบเกอรี่ต่างๆ จะนำไปจำหน่ายในช่องทางร้านสลัดแฟคทอรี่ และร้านค้าในเครือ CRG รวมถึงการรองรับการดูงานของหน่วยงานต่างๆ รวมทั้งประชาชนทั่วไป ซึ่งในอนาคตตั้งเป้าการขยายโครงการฟาร์มสามารถให้เติบโตสู่การเป็นศูนย์เรียนรู้ เพื่อเพิ่มช่องทางสร้างรายได้เพิ่มมากขึ้นนอกเหนือจากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ รวมทั้งเป็นโมเดลในการพัฒนาให้โครงการสามารถแข็งแรงและเติบโตอย่างยั่งยืนในอนาคตได้ด้วยตัวเอง ทั้งจากจำนวนผู้เข้ามาดูงานที่เพิ่มขึ้น ทำให้ผู้พิการในเครือข่ายมีรายได้เพิ่มมากขึ้น รวมท้ังมิติที่นอกเหนือจากตัวเงิน ในด้านการส่งเสริมให้เกิดความร่วมมือและเป็นหนึ่งเดียวกันของภาคส่วนต่างๆ ภายในชุมชน เพื่อสร้างความเข้มแข็งภายในพื้นที่ ซึ่งการที่ชุมชนมีความเข้มแข็งและให้ความร่วมมือในการขับเคลื่อน คือ ปัจจัยสำคัญที่สุดที่จะทำให้โครงการประสบความสำเร็จได้ตามเป้าหมายที่วางไว้”
วัฒนธรรมองค์กร CRG ส่งเสริม DEI&B สู่การสร้าง Happy Workplace
คุณจารุวรรณ งามพิสุทธิ์ไพศาล ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส ฝ่ายทรัพยากรบุคคล บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด กล่าวเพิ่มเติมถึงจุดเริ่มต้นของนโยบายการส่งเสริมการจ้างงานคนพิการว่า CRG เริ่มสนับสนุนการพัฒนาคนพิการในองค์กรมาตั้งแต่ปี 2553 ซึ่งไม่ได้จำกัดแค่การจ้างงาน แต่ยังรวมถึงการให้โอกาสการเรียนรู้และเติบโตในสายอาชีพ ซึ่งปัจจุบัน CRG มีพนักงานในกลุ่มพิเศษหรือกลุ่มที่เป็นผู้พิการด้านต่างๆ อาทิ ผู้บกพร่องทางการได้ยิน ผู้บกพร่องด้านการเคลื่อนไหว และผู้บกพร่องด้านการมองเห็น ตามมาตร 33 จำนวน 128 คน และมาตรา 35 จำนวน 36 คน จากจำนวนพนักงานรวมทั้งองค์กรมากกว่า 1 หมื่นคน ซึ่งถือว่ามีสัดส่วนสูงกว่าข้อกำหนดของกฏหมาย ที่ระบุให้องค์กรสนับสนุนการจ้างงานผู้พิการในสัดส่วน 1% ของจำนวนพนักงานทั้งหมด
ทั้งนี้ ซีอาร์จีให้ความสำคัญในการดูแลพนักงานกลุ่มพิเศษตามหลัก Employee Journey เริ่มตั้งแต่ กำหนดนโยบายและแผนงาน เพื่อสร้างโอกาส และความเท่าเทียม ให้ผู้พิการสามารถดำรงชีพในสังคมได้อย่างมีความสุขอย่างมีเกียรติและมีศักดิ์ศรีเท่าเทียมกัน, การออกแบบลักษณะงาน ให้เหมาะสมกับประเภทความพิการ เพื่อให้พนักงานสามารถทำงานร่วมกับหัวหน้างานและเพื่อร่วมงานได้อย่างสะดวกสบายและตอบโจทย์ต่อการทำงานขององค์กร, การสรรหา ในรูปแบบการส่งเสริมพัฒนาความร่วมมือกับทางกระทรวงแรงงาน และ พม. เพื่อรับคนพิการเข้าฝึกงานและทำงาน โดยออกแบบเครื่องมือให้คนพิการสามารถใช้สมัครงานได้อย่างสะดวกเช่น NooYim Chatbot, การดูแลรักษาพนักงาน: สนับสนุนการดูแลพนักงานในทุกกลุ่มให้ได้รับสิทธิที่เท่าเทียมกัน ทั้งในด้านสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี, การพัฒนาทักษาะความสามารถให้สอดคล้องกับการเปลี่ยนแปลง และ ส่งเสริมเรื่อง Diversity & Inclusion ให้เกิดขึ้นเป็นวัฒนธรรมองค์กร โดยกำหนดเรื่องดังกล่าวลงไปในค่านิยมและนโยบายขององค์กรเพื่อเป็นแนวทางในการปฏิบัติร่วมกันไว้อย่างชัดเจน
“เป้าหมายสำคัญในการสร้างวัฒนธรรมองค์กรของ CRG ยึดหลักตามแนวทาง DEI&B (Diversity, Equality, Inclusion และ Belonging ) เพื่อมุ่งสู่การเป็น Happy Workplace และ Restaurant of The Future หรือร้านอาหารแห่งอนาคตสำหรับคนทุกกลุ่ม ทั้งลูกค้า คู่ค้า พนักงาน รวมทั้ง Stakeholders ทุกกลุ่มอย่างเท่าเทียมกัน โดยพยายามหาแนวทางในการส่งเสริมไปสู่เป้าหมายดังกล่าวได้อย่างเป็นรูปธรรม เช่น การส่งเสริมความหลากหลาย ผ่านการดูแลพนักงานในกลุ่มผู้พิการไม่ให้เกิดความเหลื่อมล้ำ และรู้สึกว่าเป็นส่วนหนึ่งขององค์กรอย่างแท้จริง โดยเฉพาะการลดข้อจำกัดด้านการสื่อสารระหว่างกันภายในองค์กร เพื่อให้ทุกคนมีทิศทางในการขับเคลื่อนไปสู่เป้าหมายเดียวกัน ซึ่งบริษัทมีการจ้างล่ามภาษามือ เพื่อสื่อสารนโยบายและเป้าหมายต่างๆ ขององค์กรให้เกิดความเข้าใจร่วมกัน รวมทั้งการพัฒนาเทคโนโลยีแชทบอทมาเป็นสื่อสารกลาง เช่น Noo Yim สำหรับให้ผู้พิการสามารถสมัครงานได้อย่างสะดวก และ Nong Carley สำหรับการสื่อสารภายในองค์กรของพนักงาน รวมถึงการมีโปรแกรมพัฒนาทักษะต่างๆ เพื่อมีโอกาสเติบโตในสายงานได้อย่างเท่าเทียมกัน พร้อมทั้งยังให้ความสำคัญต่อความรักและความผูกพันที่มีต่อองค์กร ผ่านการสำรวจความพึงพอใจของพนักงานอยู่เสมอ เพื่อนำมาประเมินจุดแข็งและจุดที่ต้องปรับปรุง ก่อนสื่อสารไปยัง BU ต่างๆ ในเครือ เพื่อให้แต่ละธุรกิจจัดทำ Action Plan ในการดูแลและรักษารวมทั้งสามารถพัฒนาศักยภาพของบุคลากรได้อย่างยั่งยืน”
หนึ่งสิ่งที่สามารถสะท้อนความสำเร็จในการสร้างวัฒนธรรมองค์กรที่แข็งแรงของ CRG คือ การที่ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด (CRG) และ บริษัทในเครือ สามารถคว้ารางวัล “องค์กรที่สนับสนุนงานด้านคนพิการ ประจำปี 2567” ในระดับดีเยี่ยม ที่จัดโดย กระทรวงพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ ต่อเนื่องถึง 10 ปีติดต่อกัน
รวมทั้งการขับเคลื่อนโครงการล่าสุดอย่าง ‘ฟาร์มสามารถ’ ถือเป็นหนึ่งในหลาย ๆ โครงการของ CRG ที่มุ่งหวังให้คนพิการมีโอกาสในการพัฒนาทักษะและศักยภาพ เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและส่งเสริมการมีอาชีพที่มั่นคงในสังคมอย่างยั่งยืน โดยการร่วมมือในโครงการนี้ จึงไม่เพียงแต่ช่วยสร้างอาชีพให้กับผู้พิการ แต่ยังเป็นการส่งเสริมความเท่าเทียมในสังคมและแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของคนพิการที่สามารถสร้างคุณค่า และร่วมทำงานได้อย่างเท่าเทียมในสังคมอีกด้วย
