วันนี้ (10 เม.ย.2563) สถานการณ์โควิด-19 ที่นิวยอร์กเข้าขั้นวิกฤติเมื่อมีผู้เสียชีวิตในวันนี้ถึง 799 คน มากจนไม่สามารถนำร่างผู้เสียชีวิตทั้งหมดไปประกอบพิธีทางศาสนาได้ จึงต้องนำร่างไปฝังรวมกันทั้งหมดที่เกาะเรือนจำนอกเมือง ทำให้นิวยอร์กกลายเป็นพื้นที่เสี่ยงอย่างมาก ถือเป็นเรื่องสะเทือนใจของชาวนิวยอร์กและชาวโลกที่ติดตามข่าวนี้อย่างใกล้ชิด แต่ในสถานการณ์ที่ความมืดมิดปกคลุมทุกชีวิตชาวนิวยอร์กนั้น พลันมีแสงเทียนเล็ก ๆ สว่างวาบขึ้นมา “ปูและเจส” คือผู้จุดแสงสว่างนั้นขึ้น เพื่อขออาสาเป็นกำลังใจให้ทุกชีวิตมีพลังบวกขึ้นมา “เราสองสามีภรรยาตัดสินใจที่จะเป็นเทียนเล็กๆเล่มหนึ่งที่จุดขึ้นมาเพื่อเป็นแสงสว่างให้กับชุมชนในช่วงเวลาที่มืดมิดขณะนี้” ปู-กันยาวีร์ สาวไทยที่ไปเปิดร้านอาหารไทยในนิวยอร์กล่าวกับ SDThailand.com     ปู-กันยาวีร์ คาลโว เป็นสาวไทยอดีตนักประชาสัมพันธ์โรงแรมในกรุงเทพฯ เมื่อสองปีที่แล้วปูและและเจส คาลโวผู้เป็นสามีตัดสินใจไปเปิดร้านอาหารไทยที่นิวยอร์กชื่อ Thai Farm Kitchen เมื่อเดือนตุลาคม 2561 ทำอาหารไทยออแกนิคแบบ Farm to Table โดยอุดหนุนวัตถุดิบพืชผักจากชุมชนในท้องถิ่นซึ่งกิจการร้านอาหารไทยได้รับการต้อนรับอย่างดีจากคนในชุมชน จนเมื่อเกิดไวรัสโควิดแพร่ระบาดเข้าสู่นิวยอร์ก ซึ่งกลายเป็นพื้นที่ที่คนติดเชื้อมากเป็นอันดับหนึ่งของอเมริกา รวมถึงเสียชีวิตมากที่สุดด้วย ทำให้ชุมชนซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านมีผลกระทบอย่างมาก ร้านค้าปิดหมด รวมถึงร้านอาหาร Thai Farm Kitchen ด้วย แต่ด้วยจิตใจที่ดีงามของปูและเจสสองสามีภรรยา ทั้งคู่จึงเริ่มจากทำอาหารกล่องแจกให้พนักงานในร้านรวมถึงครอบครัวของพนักงานซึ่งขาดแคลนอาหารได้รับประทานกัน จากนั้นก็เริ่มขยายความช่วยเหลือไปสู่ผู้สูงอายุ ผู้พิการ และผู้ติดเชื้อ รวมถึงผู้ที่เดือดร้อนและไม่สามารถช่วยเหลือตนเองได้ … Continue reading สื่อนิวยอร์กชื่นชม “ปู-เจส” เจ้าของร้านอาหารไทย เดินตามรอย ร.๙ ทำอาหารแจกฝรั่งช่วงวิกฤติโควิด